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Die Rolle der Fermentation in der Gesundheit: Probiotika und ihre Vorteile
Fermentation macht Lebensmittel haltbarer und gesünder. Probiotika sind dabei sehr wichtig für unsere Gesundheit1. In unserem Körper leben etwa 2 kg Bakterien, meist im Darm1. Die Weltgesundheitsorganisation sagt, Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die…
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Faszination Mikroben: Wie unsere Darmflora unsere Gesundheit beeinflusst
Unser Körper ist voller Mikroben, Viren und Pilze. Diese Mikroben, zusammen als Mikrobiom bezeichnet, sind überall in uns. Besonders im Magen-Darm-Trakt helfen sie uns bei der Verdauung. Sie beeinflussen auch unsere Stimmung und…