-
Die 50 giftigsten Inhaltsstoffe in unserer Nahrung: Zusatzstoffe und Gesundheitsrisiken
Von A wie Aromastoff bis Z wie Zebraschnitte: Wer schützt uns vor der Nahrungsmittelindustrie? In der heutigen Zeit sind wir von einer Vielzahl von Lebensmitteln umgeben, die oft mit verschiedenen chemischen Substanzen angereichert…
-
Verarbeitete Insekten in Nahrungsmitteln: Schadstoffe, Fremdstoffe und Gesundheitsrisiken
Insekten in der Ernährung: Eine kritische Sicht auf Verarbeitung und Gesundheit Die Verarbeitung von Insekten in der modernen Lebensmittelindustrie gewinnt zunehmend an Bedeutung. Neue Proteinquellen sind gefragt, und Insekten bieten für die Nahrungsmittelindustrie…